En octubre de 2024 vivimos una experiencia inolvidable con nuestro taller de pastelería y barismo 🍰☕. Una iniciativa pensada para brindar herramientas prácticas, momentos de disfrute y nuevos aprendizajes a quienes día a día cuidan con amor.
Durante el diplomado exploramos a fondo el mundo de la repostería artesanal, aprendiendo desde recetas tradicionales hasta versiones más saludables. También nos adentramos en el fascinante mundo del café ☕, conociendo su historia, origen, proceso de tostado y realizando una cata sensorial que nos enseñó a identificar aromas, sabores y matices en cada taza.
Lo que preparamos:
🍪 Galletas artesanales:
- Alfajores
- Galletas de avena
- Choco chips
🧁 Repostería saludable:
- Cupcakes de calabaza con harinas integrales
🍝 Pastas caseras:
- Pasta tradicional
- Pasta de colores con vegetales
- Salsa de tomate y albahaca fresca
🌿 También aprendimos a preparar versiones sin gluten y con ingredientes naturales
☕ Barismo:
- Historia del café
- Técnicas de preparación
- Cata de café
💛 ¿Qué significó este taller para las mamás cuidadoras?
Para nuestras mamás cuidadoras, este taller fue mucho más que una clase de cocina. Fue un espacio de respiro, autocuidado y conexión.
🙋♀️ Les permitió reconectar con su creatividad, descubrir talentos ocultos, compartir experiencias y sentirse valoradas más allá de su rol de cuidado.
También abrió una ventana hacia el emprendimiento como una alternativa real 💡. Muchas se fueron no solo con nuevas recetas, sino con ideas, motivación y una sonrisa en el corazón.
🎓 ¡Cerramos con broche de oro!
Finalizamos este hermoso proceso con una ceremonia de grado 🎉, en la que cada una de las participantes recibió su diploma con orgullo y emoción. Fue un momento cargado de alegría, abrazos y gratitud, donde celebramos no solo el aprendizaje culinario, sino también el crecimiento personal y colectivo de nuestras mamás cuidadoras. ¡Una experiencia que quedará en nuestros corazones! 💖
